Az örmény nép évszázadok óta távol él őshazájától. Erdélybe az 1670-es évektől érkeztek meg nagyobb számban. Ez a közel 350 év rengeteg idő: éppen elég ahhoz, hogy eredeti nyelvüket, otthoni életmódjukat elfelejtsék, a TOVÁBB..
Ha szerencsénk van, ősszel sok ajándékot kaphatunk az erdőtől. Sétálni a színes levelek között, gyönyörködni a misztikus fényekben, terméseket gyűjteni… Aztán ott vannak az erdő különféle ételadományai. A gombák, a vadgyümölcsök – és TOVÁBB..
Az Alföld királya vitathatatlanul a szürkemarha, ennélfogva az Alföld elsőszámú étele vitathatatlanul a gulyás. De van ott még egy állat, mely szintén magyar, mely szintén mostohaként volt kezelve az évszázadokon át tartó dicső TOVÁBB..
„Ebben a hónapban a gyümölcs legkedvesebb és tápláló nedvességgel teljes, mint a dinnyék és szilvák” – állapította meg 1816-ban Czifray (Czövek) István. Adja magát, hogy „csak úgy” magukban, nyers valójukban együk ezeket, de TOVÁBB..
Mindenki tudja, hogy a nyarat víz mellett a legjobb megélni. De vajon megmutatkozik ez ételeinkben is? Keressük azt, amit a víz vagy vízpart adhat? Ha eddig nem tettük, a Malom júliusi kínálata kedvet TOVÁBB..
A csupacsokis rigójancsinak nem sok köze van névadójához. A 19. század végén a cigány prímás, Rigó Jancsi nevével bármit el lehetett adni. Botrányos szerelmi csábításával (elszerette férjétől az amerikai milliomosnőt, Clara Wardot) volt TOVÁBB..
Egykor nemcsak az évszakoknak, hanem egy-egy tájnak is megvolt a hagyományos étele. Ma, amikor a boltban ugyanaz a kínálat fogad minket az ország északi vagy déli részén, könnyű engedni a kísértésnek, és végleg TOVÁBB..
Eszik-e vagy isszák a geringlit? Ahogy néhány éve még a flódni vagy a rugelach neve ismeretlenül csengett legtöbbünknek, úgy ez a fogás se mond túl sokat ma már. Ám az imént felsoroltakhoz hasonlóan, TOVÁBB..
A régi dicsőség mit sem ér, ha ma nem élünk kincseinkkel. Vegyük például a halat! Igaz ugyan, hogy a folyószabályozás és az iparosítás felborította az egykori élővilágot és halgazdagságot, ma is tudnánk jó, TOVÁBB..
Egy-egy étel rengeteget tud mesélni. Itt van például a strukli leves. Lehet, hogy ez a név elsőre nem mond sokat, de ha teszünk vele egy próbát, tartalmas ízeket fedezhetünk fel benne. A Kárpát-medence TOVÁBB..
Feleségemmel a házassági évfordulónkat szeretnénk megünnepelni és az Önök éttermére gondoltunk. Pár éve egy kiránduláson véletlen betértünk a Katlan Tóniba és azóta is az egyik legjobb élményünknek tartjuk az önöknél elfogyasztott vacsorát. (Utólag is nagyon köszönjük a borogatást, amit a feleségem darázscsípésére adtak.)
Már sokat hallottam az étteremről és most végre sikerült elmenni oda. Minden nemcsak finom volt, de szépen is tálalva. A kiszolgálás nagyon kedves és barátságos volt, nyitottak voltak bármilyen kérésünkre. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Mi biztos, hogy végigkóstoljuk az egész étlapot.
Tóni újított, mi teszteltük.
Régebben is jártunk nála, tudjuk mi változott.
Nagyon jó lett. Az ételek stílusa és mennyisége kifogástalan, a személyzet extrém figyelmes és kedves. Málna szörpöt ittunk, még az is kifogástalan volt.
Nem szoktam hasonlítgatni másokhoz, de simán megállja a helyét az országos Top3 ban!
Az árak nagyon barátiak.
Az itallap nagyon változatos, és külön öröm számomra, hogy nyers pezsgő is van a repertoárban.
Hajrá mindenkinek a csapatban, nagyon jók vagytok, így tovább!
Nagyon jó környezetben van. Kellemes hangulatot ad a helynek, hogy ötletes, újrahasznosított megoldásokat alkalmaznak. A kiszolgálás profi, tökéletes. Az ételek ízletesek. Minden tetszett.
Nagyon jól éreztük magunkat a tegnapi nap folyamán Nálatok.Az este szervezettsége, rugalmassága, figyelmességetek nagyszerű volt. Az étterem dekorációja és hangulata is mindenkit magával ragadott.Az ételek rendkívül finomak voltak, külön köszönjük a Séfnek ezt a szívvel-lélekkel elkészített menüsort.A mennyiséggel is teljesen meg voltunk elégedve, senki nem maradt éhes a násznépből, mindenkinek volt lehetősége sok különlegességet megkóstolni.A kiszolgálás is remek volt. A személyzet rendkívül figyelmes, precíz, kedves, volt végig, bármikor jártunk nálatok, mindig úgy éreztük, hogy kiemelkedő csapat dolgozik együtt a Malomban.Külön köszönjünk, hogy az este folyamán te is személyesen jelen voltál, és lehetővé tetted ennek az életre szóló élmények a megvalósulását!
Ételek, helyszín, személyzet megérdemlik az 5 csillagot! Mindenkinek ajánlom a házi készítésű szörpöket, a finomabbnál finomabb ételeket és nem beszélve a frissen készült süteményeket.
Had a lovely lunch with family. Contrary to some of the negative reviews, service was fast and friendly on a busy saturday afternoon for our party of 7. Menu is perfect, something for everyone and the food was just wonderful. Got to taste some out of the ordinary ingredients, like pearl barley. Excellent value and highly recommended! Thank you.
