A farsang a vízkereszttől, január 6-tól húshagyókedd éjfélig, a hamvazószerdával kezdődő nagyböjtig tartó időszak. Csúcspontja a karnevál – avagy „a farsang farka” -, amit hatalmas mulatságok kísérnek. A világ számos pontján izgalmas karneválokat rendeznek – gondoljunk a télbúcsúztató mohácsi busójárásra, vagy akár a riói és a velencei karneválra.
Kétségkívül izgalmas időszak ez, nem beszélve arról, hogy étlapunkat séfünk farsangi ételekkel egészítette ki, amiket 2022. január 22. és február 6. között kóstolhattok.